Breve cronología
1981
El 2 de septiembre de 1981, Luis O. Scheuber puso en marcha el proyecto de iniciar un desarrollo urbano en las tierras de su propiedad ubicadas en la parcela I, lote 23, Sección II, departamento D, del departamento Toay. En esa fecha el municipio de Toay, autorizó la subdivisión de 250 has. ubicadas en el Km. 314 de la ruta nacional 35, paraje conocido como “El Bajo Giuliani”.
El mismo año se inicia un conjunto de obras destinadas a diseñar áreas de viviendas, otras comunes (deportiva, cultural y social), y dotar de servicios básicos de luz y agua potable.
1991
En 1991 se inició la construcción de la sede del Club y la piscina.
1994
El 19 de diciembre de 1994 queda constituida la sociedad denominada “Club de Campo La Cuesta del Sur S.A.”, y como tal comienza a regir el Estatuto que regla su finalidad, su capacidad, los derechos y deberes de los socios y de los miembros de su administración y dirección, las relaciones societarias, entre los mismos socios, las de ellos con respecto a la sociedad, y de la sociedad con terceras personas, la conformación de sus bienes patrimoniales, la forma de su inversión y el destino de los mismos.
En los meses siguientes se redactó el Reglamento Interno a los efectos de contar con una herramienta de diera organicidad a la vida de los habitantes de La Cuesta.
2000
A partir de los años 2000, comenzó un rápido crecimiento, comenzaron a multiplicarse las construcciones, tanto de casas de fin de semana como residencias de familias.
2020
Hoy, en 2020, hay más de un centenar de residencias permanentes, y solo algunas casas de fin de semana. Las familias y los niños son hoy el centro de la poblacion del club.